Si alguna vez has deseado recrear ese pollo frito perfectamente dorado que encuentras en tu restaurante favorito, ¡has llegado al lugar correcto! Esta receta casera de pollo frito es fácil de seguir, queda muy crujiente y jugoso y te llevará mucho menos tiempo del que seguramente crees. Además, vamos a enseñarte algunos consejos y trucos para que tu pollo frito sea un éxito absoluto.
Una receta que gusta a todo el mundo y con la que seguro que triunfarás con tu familia y seres queridos. Si sigues estos pasos, ¡se convertirá en una de tus recetas favoritas!
3Preparación de la Harina y las Especias
En un plato grande, mezcla la harina de trigo, la sal, la pimienta negra molida, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón dulce y, si lo deseas, el pimentón picante. Esta mezcla de harina y especias es lo que dará sabor y ese característico crujido al pollo frito.
Para empanar el pollo, saca las piezas de la leche y escúrrelas un poco para eliminar el exceso de líquido. Luego, pasa cada pieza por la mezcla de harina y especias, asegurándote de que estén bien cubiertas. Presiona ligeramente la mezcla de harina sobre el pollo para que se adhiera mejor.
