El pisto es una de las recetas más tradicionales de la gastronomía española, existiendo además multitud de variantes y recetas para prepararlo. Un plato que para mucha gente es una auténtico manjar y que además resulta muy nutritivo y natural, dado que sus ingredientes son de origen vegetal.
Si quieres preparar un pisto de esos de chuparse los dedos en menos de 20 minutos y con fundamento, sigue estos sencillos pasos. ¡Que lo disfrutes!
2Preparación del pisto
Una vez que tengas todos los ingredientes, comienza por lavar y pelar los tomates. Para hacerlo más fácil, puedes escaldarlos en agua hirviendo durante unos minutos y luego sumergirlos en agua fría para que la piel se desprenda fácilmente. Luego, pica los tomates en trozos pequeños y resérvalos.
Después, lava y corta en cubos los pimientos rojos, pimientos verdes, calabacines y berenjenas. Pela y pica finamente las cebollas y los dientes de ajo.
