El congelar las verduras es una muy buena opción cuando no podemos consumirlas en su totalidad, además nos sirve para poder planificar otras comidas. Sin embargo, muchas personas desconocen cuál es la manera correcta de llevar esto adelante, sin que estos pierdan sus nutrientes y vitaminas.
Por este motivo, hoy te contaremos como congelarlas sin que pierden sus beneficios ni se pongan en mal estado.
4La manera correcta de congelar verduras
Antes de continuar, es necesario tener en cuenta que aunque las verduras hayan sido escaldaras, se necesitan cocinar completamente. Cuando concluya el anterior proceso, se las dejará enfriar por varios minutos y se las trocea a gusto para que puedas descongelar porciones pequeñas. Tal y como anunciamos, se las introducirá en bolsas de congelación o en un recipiente hermético. A diferencia de otros tipos de alimentos, no es necesario descongelar las verduras antes de cocinarlas.
