El congelar las verduras es una muy buena opción cuando no podemos consumirlas en su totalidad, además nos sirve para poder planificar otras comidas. Sin embargo, muchas personas desconocen cuál es la manera correcta de llevar esto adelante, sin que estos pierdan sus nutrientes y vitaminas.
Por este motivo, hoy te contaremos como congelarlas sin que pierden sus beneficios ni se pongan en mal estado.
2¿Cómo congelar las verduras?
En este sentido, la mejor forma de congelar verduras es escaldadas, pero algunas, como el ajo o la cebolla troceada, el perejil, los guisantes o las habas, sí se pueden congelar sin ser cocinadas. Es importante no congelar verduras que vayan a consumir en crudo, porque su saber y aroma cambiar de una drástica manera. Antes de congelarlas, será necesario limpiarlas bien en agua y trocearlas. A continuación les contamos cuáles son los siguientes pasos a seguir.
