Cuando consideramos opciones de vegetales saludables, a menudo pasamos por alto las patatas, aunque deberíamos incluirías con mayor frecuencia. Las patatas han sido estigmatizadas por su reputación de contribuir al aumento de peso y aumentar el riesgo de diabetes tipo 2 debido a su capacidad para provocar picos de glucosa en sangre.
5REDUCIR LAS RACIONES
Las patatas pueden desempeñar un papel importante en la gestión del peso al ayudar a las personas a sentirse llenas y satisfechas con menos calorías. Aunque no se redujo el tamaño de las porciones en el estudio, al reemplazar parte del contenido de carne con patatas, los participantes experimentaron una mayor sensación de saciedad y, en algunos casos, no terminaron su comida. Esto podría llevar a una reducción en la cantidad total de calorías consumidas, lo que podría ayudar en la pérdida de peso.
