Las grasas saludables son ciertas grasas que nuestro cuerpo necesita para desarrollarse y funcionar correctamente. Pueden contribuir al, buen funcionamiento de órganos esenciales como el corazón y los ojos, así como permitir el almacenamiento y absorción de ciertas vitaminas. Estas grasas también cumplen un papel importante en la producción de hormonas, juegan un papel en el sistema inmunitario y proporcionan energía para realizar diferentes actividades.
Es importante conocer las diferentes categorías de grasas saludables, dar a conocer sus beneficios para la salud y entender cómo incluirlas en la dieta. Esto es especialmente importante, ya que también hay algunas grasas ‘insalubres’, que están compuestas por ácidos grasos saturados y grasas trans, que pueden llegar a ser nocivas para el organismo y que se deben evitar.
9Aceite de linaza
El aceite de linaza es una grasa saludable derivada de las semillas de lino. Estas semillas contienen ácidos grasos Omega 3, los cuales son importantes para el buen funcionamiento del corazón y los ojos, así como para permitir el almacenamiento y absorción de ciertas vitaminas.
El aceite de linaza también es una excelente fuente de antioxidantes como la vitamina E, la cual protege el cuerpo de los daños causados por los radicales libres. Además, esta vitamina ayuda a prevenir enfermedades como el asma, la artritis y los problemas relacionados con el envejecimiento.
Los ácidos grasos Omega 3 contenidos en el aceite de linaza también son beneficiosos para la salud mental, ya que ayudan a regular los niveles de ansiedad y depresión.
