¿Eres fanático del marisco cómo nosotros? ¿Te gustaría disfrutar de una buena cazuela de mejillones al vapor en este frío invierno? Si la respuesta a ambas preguntas es que si, entonces te encantarán todas las ideas que te brindaremos a continuación. Los mejillones son por escándalo los mariscos más aptos para consumir en invierno. Ya sea en el sur o en el norte del país, esta es la época en la cuál los conseguimos de mejor calidad y a un precio razonable. Asimismo, es un alimento que se puede comer de muchas maneras diferentes y es siempre delicioso.
Junto con la tortilla, la ensaladilla rusa y las croquetas, los mejillones son una de las tapas más populares de España. Siempre presentes en las barras de los bares. Pero, ¿a que se debe semejante éxito? Pues a su valor (es un marisco bastante económico) y a su versatilidad. Además de ser la tapa destacada de muchos bares, también puede ser un magnífico entrante o la estrella del plato principal. Aquí te explicaremos varias maneras originales de prepararlos. Recetas muy sencillas y rápidas de hacer. Perfectas tanto para recibir invitados como para cenar tu solo como un auténtico rey.
3Pasta frutti di mare
Todos los países mediterráneos cuentan con un pescado y un marisco excelente. Italia es uno de ellos. En este caso te explicaremos como hacer una buena pasta frutti di mare con mejillones. Necesitas pasta (cualquiera que tengas en casa), mejillones, gambas (opcional), cebolla, nata para cocinar, tomate frito, salsa tabasco, aceite de oliva, queso parmesano, sal y pimienta.
Pica la cebolla y el ajo y saltéalos en una sartén con un chorro de aceite de oliva. En otra cazuela ve cocinando los mejillones y retira conforme se vayan abriendo. Retira la carne del mejillón de las conchas y échalos a la sartén una vez que el ajo y la cebolla hayan tomado color. Añade salsa de tomate y deja que se cocinen unos minutos. Agrega nata y mezcla hasta que la salsa adquiera un color naranja. Pon unas gotas de tabasco y cuece la pasta. Una vez que esté hecha escúrrela y añádela a la sartén donde está la salsa. Sirve bien caliente.
