La mayonesa casera tiene su propio encanto, y en este artículo te presentamos una versión única y saludable: la mayonesa de soja. Esta variante de la clásica mayonesa no solo es deliciosa y cremosa, sino que también es una opción más sana y apta para aquellos que buscan una alternativa a los productos de origen animal.
La mayonesa de soja es una opción perfecta para veganos y vegetarianos, así como para aquellos que desean reducir su consumo de colesterol y grasas saturadas. Además, esta receta es fácil de preparar y requiere ingredientes simples que probablemente ya tengas en tu despensa.
En este artículo, te guiaremos paso a paso en la elaboración de esta exquisita mayonesa de soja, revelándote los secretos para lograr una textura y sabor perfectos. Además, exploraremos algunas formas creativas de incorporarla en tus platos favoritos para mejorar su sabor y hacerlos más saludables.
7¿Cuánto dura la mayonesa casera?
La mayonesa casera, un aderezo favorito en muchas cocinas, tiene una vida útil de aproximadamente 3 a 4 días cuando se almacena correctamente en el refrigerador a una temperatura constante de 4°C (40°F) o menos. Para mantenerla fresca, es esencial guardarla en un recipiente hermético y evitar la contaminación cruzada con otros alimentos.
Después de ese período, su seguridad y calidad pueden verse comprometidas debido al riesgo de proliferación de bacterias dañinas, como la salmonela. Siempre verifica su apariencia y olor antes de su consumo. Si notas cambios notables, como textura alterada, decoloración o un olor inusual, es más seguro desecharla. Para prolongar la vida útil de la mayonesa casera, evita dejarla fuera del refrigerador durante mucho tiempo y opta por preparar porciones más pequeñas cuando sea necesario.
