La mayonesa casera tiene su propio encanto, y en este artículo te presentamos una versión única y saludable: la mayonesa de soja. Esta variante de la clásica mayonesa no solo es deliciosa y cremosa, sino que también es una opción más sana y apta para aquellos que buscan una alternativa a los productos de origen animal.
La mayonesa de soja es una opción perfecta para veganos y vegetarianos, así como para aquellos que desean reducir su consumo de colesterol y grasas saturadas. Además, esta receta es fácil de preparar y requiere ingredientes simples que probablemente ya tengas en tu despensa.
En este artículo, te guiaremos paso a paso en la elaboración de esta exquisita mayonesa de soja, revelándote los secretos para lograr una textura y sabor perfectos. Además, exploraremos algunas formas creativas de incorporarla en tus platos favoritos para mejorar su sabor y hacerlos más saludables.
5Mayonesa de aguacate: Una alternativa cremosa y saludable
La mayonesa de aguacate es una variante sabrosa y sana de la clásica mayonesa, perfecta para aquellos que buscan alternativas más ligeras. Para prepararla, necesitas un aguacate maduro, jugo de limón, aceite de oliva, ajo, sal y pimienta.
Pela y deshuesa el aguacate maduro, luego colócalo en un procesador de alimentos. Agrega el jugo de limón, el ajo picado, una pizca de sal y pimienta al aguacate. Mezcla los ingredientes mientras viertes lentamente el aceite de oliva hasta que la mezcla alcance una textura suave y cremosa. Prueba y ajusta la sazón según tus preferencias personales. Transfiere la mayonesa de aguacate a un recipiente y refrigérala hasta que esté lista para usar.
