La mayonesa casera tiene su propio encanto, y en este artículo te presentamos una versión única y saludable: la mayonesa de soja. Esta variante de la clásica mayonesa no solo es deliciosa y cremosa, sino que también es una opción más sana y apta para aquellos que buscan una alternativa a los productos de origen animal.
La mayonesa de soja es una opción perfecta para veganos y vegetarianos, así como para aquellos que desean reducir su consumo de colesterol y grasas saturadas. Además, esta receta es fácil de preparar y requiere ingredientes simples que probablemente ya tengas en tu despensa.
En este artículo, te guiaremos paso a paso en la elaboración de esta exquisita mayonesa de soja, revelándote los secretos para lograr una textura y sabor perfectos. Además, exploraremos algunas formas creativas de incorporarla en tus platos favoritos para mejorar su sabor y hacerlos más saludables.
2Elaboración de la mayonesa de soja más sana en cinco sencillos pasos
En un vaso de batidora, coloca un huevo como primer ingrediente. A continuación, incorpora un vaso pequeño o medio de salsa de soja. En este punto, la cantidad puede variar según tu preferencia de sabor, así que agrégala poco a poco para ajustarla a tu gusto y al perfil de sabor que desees en tu receta.
Ahora, exprime el zumo de medio limón sobre los ingredientes en el vaso. Luego, añade el aceite de oliva virgen extra (AOVE). La cantidad de aceite dependerá de la cantidad de mayonesa que desees preparar. Ten en cuenta que más aceite resultará en una mayonesa más espesa. Una vez que todos los ingredientes estén juntos en el vaso, mezcla todo utilizando una batidora eléctrica.
¡Y listo! Siguiendo estos cinco pasos simples, tendrás lista en cuestión de minutos una deliciosa mayonesa de soja casera. Esta receta es tan fácil como rápida, y te permitirá disfrutar de una mayonesa cremosa y saludable en tus platos favoritos.
