El aceite de oliva es uno de los aceites más consumidos en España y en los últimos años su precio no ha dejado de crecer debido a distintos factores como la sequía, los fertilizantes y la Guerra de Ucrania. Ante esta situación, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) nos trae las mejores alternativas para una operación ahorro eficaz.
8ALTERNATIVAS AL ACEITE DE OLIVA Y DE GIRASOL PARA USO INDUSTRIAL
Para finalizar, hay que hablar de las alternativas al uso del aceite de oliva y del aceite de girasol para uso industrial. El elevado precio y la escasez del aceite de girasol hace que en muchos casos se tenga que recurrir a otras opciones para sustituirlo en alimentos elaborados, sobre todo en productos de bollería.
Una alternativa en caso de falta de aceite de girasol, para evitar el uso del aceite de palma ante el rechazo hacia este, o hacia el coco o palmiste, es la de recurrir al uso del aceite de colza, aceite de maíz o aceite de soja, siendo tres opciones perfectamente válidas para este tipo de elaboraciones.
