El aceite de oliva es uno de los aceites más consumidos en España y en los últimos años su precio no ha dejado de crecer debido a distintos factores como la sequía, los fertilizantes y la Guerra de Ucrania. Ante esta situación, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) nos trae las mejores alternativas para una operación ahorro eficaz.
7LOS ACEITES DE MAÍZ, SOJA Y PEPITAS DE UVA, RICOS EN ÁCIDO LINOLEICO
Al hablar de alternativas interesantes al aceite de oliva, hay que mencionar a los aceites de maíz, soja o pepitas de uva, siendo este muy popular en el mercado europeo. Estos son ricos en ácido linoleico, un ácido graso de la familia Omega-6 que es esencial.
Se trata de un componente estructural de las membranas celulares que el organismo no puede sintetizar por sí mismo, lo que implica que a través de la alimentación haya que adquirirlo. No obstante, lo habitual es que esté muy presente en la dieta, de forma que no exista riesgo de una deficiencia del mismo.
