No cabe duda de que llevar una dieta saludable es esencial para nuestra salud. Para la mayoría de nosotros, los alimentos que comemos forman parte de nuestra vida diaria y forman parte importante de nuestra alimentación. Sin embargo, hay personas que tienen intolerancias alimentarias, las cuales son una reacción adversa al ingerir ciertos alimentos con los que nuestro cuerpo no puede procesar.
La intolerancia alimentaria se produce cuando el cuerpo produce anticuerpos a los alimentos consumidos, lo que a menudo da lugar a síntomas como náuseas, diarrea, fatiga, dolores de estómago, dolor de cabeza, entre otros. Si no se trata adecuadamente, estas intolerancias alimentarias pueden llevar a una serie de enfermedades crónicas, lo que requiere el diagnóstico y el tratamiento adecuados.
Los alimentos más comúnmente asociados a intolerancias alimentarias son los lácteos, el gluten (trigo, cebada, centeno y avena), los frutos secos, los huevos, la soja y los alimentos ricos en histamina. Estas intolerancias alimentarias pueden variar de una persona a otra, así que los síntomas también pueden variar.
6No es lo mismo para todas las personas
Es importante tener en cuenta que los síntomas de Intolerancias alimentarias varían de una persona a otra y que muchas veces los síntomas no son tan obvios como en el caso de alergias alimentarias, por lo que puede ser difícil identificar la causa raíz.
Dado que la intolerancia alimentaria puede causar numerosos síntomas, es necesario realizar una evaluación diagnóstica para determinar con precisión el alimento que está causando los síntomas específicos. Afortunadamente, hay varias opciones para el diagnóstico de intolerancias alimentarias, dependiendo de los síntomas presentados.
