Cada vez que nos embarcamos en la tarea de limpiar a fondo la cocina, reorganizar los armarios y revisar el contenido del frigorífico, nos encontramos con alimentos que habíamos olvidado por completo, algunos de los cuales han superado su fecha de caducidad: botes de especias, harinas, latas de piña en almíbar, pan rallado, entre otros. A todos nos ha pasado en algún momento. ¿Qué se debe hacer en estas situaciones? ¿Es seguro consumirlos o deberíamos tirarlos directamente a la basura?
3EL LISTADO DE LA OCU DE ALIMENTOS CADUCADOS SEGUROS
En el caso de la fecha de caducidad, puede existir un riesgo variable para la salud si se consume después de esa fecha. En cambio, en el caso de la fecha de consumo preferente, ese riesgo generalmente no está presente. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha compilado una lista de diez alimentos que todavía pueden ser consumidos días o incluso semanas después de su fecha de caducidad, siempre y cuando no estén abiertos ni presenten signos evidentes de deterioro, según señalan los expertos.
