Cada vez que nos embarcamos en la tarea de limpiar a fondo la cocina, reorganizar los armarios y revisar el contenido del frigorífico, nos encontramos con alimentos que habíamos olvidado por completo, algunos de los cuales han superado su fecha de caducidad: botes de especias, harinas, latas de piña en almíbar, pan rallado, entre otros. A todos nos ha pasado en algún momento. ¿Qué se debe hacer en estas situaciones? ¿Es seguro consumirlos o deberíamos tirarlos directamente a la basura?
2FECHA DE CADUCIDAD O DE CONSUMO PREFERENTE
Uno de los principales motivos del desperdicio de alimentos es su caducidad. Pero la realidad es que no todos los alimentos que han caducado deben ser descartados de inmediato; algunos todavía pueden ser consumidos de manera segura después de esa fecha. Por eso es interesante entender la diferencia entre la fecha de caducidad y la fecha de consumo preferente.
