La obesidad ciertamente representa un desafío importante para la salud a nivel mundial. Se estima que más de 650 millones de personas están afectadas por esta enfermedad. Si bien la obesidad es una afección compleja influida por múltiples factores, la dieta juega un papel fundamental en su desarrollo. El exceso de ingesta calórica, el consumo excesivo de grasas saturadas y azúcares, junto con otros aspectos como la falta de actividad física, pueden contribuir al aumento de peso y al desarrollo de la obesidad.
8COMER ES UNA EXPERIENCIA MULTISENSORIAL
La comida no es solo una necesidad fisiológica, sino también una experiencia multisensorial. Los sentidos, incluyendo la vista, el olfato, el gusto y el tacto, juegan un papel importante en cómo percibimos y disfrutamos de los alimentos. El sentido de la vista juega un papel esencial en el proceso de alimentación y puede desencadenar una serie de respuestas fisiológicas y hormonales antes de que incluso probemos la comida.
