La obesidad ciertamente representa un desafío importante para la salud a nivel mundial. Se estima que más de 650 millones de personas están afectadas por esta enfermedad. Si bien la obesidad es una afección compleja influida por múltiples factores, la dieta juega un papel fundamental en su desarrollo. El exceso de ingesta calórica, el consumo excesivo de grasas saturadas y azúcares, junto con otros aspectos como la falta de actividad física, pueden contribuir al aumento de peso y al desarrollo de la obesidad.
1¿POR QUÉ HAY GENTE QUE TIENE MÁS HAMBRE?
Algunas personas experimentan dificultades para sentir la sensación de saciedad, lo que puede llevar a un aumento en la ingesta de calorías y, como resultado, favorecer un aumento de peso excesivo. Esto a menudo se denomina «resistencia a la saciedad» o «cerebro hambriento», y se cree que está relacionado con la regulación del apetito y la saciedad en el cerebro.
