Muchos de los platos tradicionales de la gastronomía española tienen un origen humilde y llegan procedentes de costumbres de aprovechamiento, siendo la sopa castellana uno de ellos. Dani García, el popular cocinero malagueño con tres estrellas Michelin, también la prepara y de una manera especial.
Si la sopa es una de tus recetas favoritas, no puedes perder la oportunidad de preparar la sopa castellana con el truco de Dani García para que tenga más sabor. Te contamos cómo hacerla paso a paso.
2INGREDIENTES PARA PREPARAR LA RECETA DE DANI GARCÍA
Los ingredientes para la preparación de la sopa castellana de Dani García son todos ellos muy fáciles de encontrar y accesibles, pudiendo comprarlos tanto en tu tienda o supermercado habitual.
En este caso, necesitarás lo siguiente: 6-8 rodajas de pan; 1,5 litros de caldo de ave; aceite de oliva; cuatro dientes de ajo; cuatro huevos; cuatro lonchas de jamón ibérico; un hueso de jamón; pimentón dulce; y sal.
