Hasta el momento, teníamos la creencia de que el desayuno típico consistía en alimentos dulces. Si reflexionamos sobre los anuncios de años atrás que promocionaban los alimentos ideales para desayunar, nos vendrán a la mente imágenes de galletas, pastelitos, una variedad de productos de repostería, mantequilla, margarina y toda clase de productos con chocolate.
Controlar los niveles de glucosa en sangre es esencial para la salud y puede lograrse, en parte, reduciendo la ingesta de azúcar a lo largo del día. Y precisamente controlando la ingesta de azúcar en el desayuno es como mejor podemos mantener dichos niveles estables durante el resto del día.
5ES MEJOR COMER DULCE A OTRAS HORAS DEL DÍA
Comer alimentos dulces por la mañana es aún más problemático que hacerlo en otras horas del día debido a la mayor sensibilidad del cuerpo a la glucosa en este contento. En resumen, el desayuno es el momento menos propicio para consumir únicamente alimentos dulces, y no obstante, es una práctica común en muchos países.
Muchos nutricionistas recomiendan probar la opción de desayunar salado durante al menos una semana para experimentar los beneficios. Esto puede incluir reducción de la fatiga, disminución de los antojos por alimentos dulces y una menor tendencia a tener ataques de hambre a lo largo de la mañana.
