La intolerancia a la lactosa puede ser un obstáculo para disfrutar los lácteos. Sin embargo, hay estrategias para administrarla y seguir disfrutando de los productos lácteos. Los lácteos contienen nutrientes importantes para la salud, como calcio, proteínas y vitamina B, y son el único alimento que proporciona los nueve aminoácidos esenciales necesarios para la alimentación humana.
Por ello, aunque uno tenga problemas con el consumo de lácteos, hay formas de disfrutarlos. A continuación explicaremos los síntomas de la intolerancia a la lactosa y las estrategias seguir para predecir, prevenir y manejar la intolerancia a la lactosa, y cuáles son las alternativas para América de los lácteos lateralmente de esta condición.
2Diagnóstico de intolerancia a la lactosa
Un diagnóstico de intolerancia puede ser efectuado por un experto en nutrición que haga un examen de sangre para identificar la presencia de los marcadores relacionados con la intolerancia a la lactosa. El diagnóstico puede revelar, si una persona está sufriendo la intolerancia a la lactosa y la cantidad exacta de lactosa que el sistema de la persona puede digerir.
Otra forma de realizar un examen es la prueba de hidrógeno alveolar, la cual evalúa la cantidad de hidrógeno y otros gases presentes en el aire espirado. Esta prueba revela los niveles altos de hidrógeno en personas con intolerancia a la lactosa, debido a la presencia del ácido láctico en la sangre. Esto sugiere que la lactosa no fue absorbido y fue digerido con el mismo proceso que se produce en el intestino./nextpage]
