Hacer crepes salados o dulces suele ser una apuesta segura cuando queremos deleitar a las personas que amamos. El resultado es una auténtica maravilla y por momentos nos hace sentir que estamos en el cielo. Tiene todo lo que buscan cocineros experimentados y amateurs: la posibilidad de hacer una elaboración casi gourmet en el menor tiempo posible. A continuación, te dejamos una receta de crepes rellenos y gratinados que es para chuparse los dedos. Después de probarla, muchos no vuelven a ser los mismos.
3Ingredientes para los crepes rellenos más ricos
Ingredientes para la masa: 125 g de harina, 2 huevos, 250 ml de leche, 50 g de mantequilla, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de cúrcuma, una pizca de sal. Ingredientes para el relleno: 5 filetes de pollo, 225 g de setas, ½ cebolla, 1 diente de ajo, 450 ml de nata al 20% de materia grasa, 20 ml de brandy, sal, pimienta negra molida, aceite de oliva virgen extra. Comenzamos a preparar los crepes rellenos poniendo en un cuenco huevos, azúcar y blanqueando. Derretimos la mantequilla en el microondas, agregamos al cuenco después y batimos junto al resto de los ingredientes.
