Durante la temporada de verano, es más común experimentar trastornos intestinales, como la gastroenteritis y el estreñimiento, que están estrechamente relacionados con esta época del año. Estos problemas de salud se deben en gran medida al aumento de las temperaturas, que favorece la descomposición de los alimentos y, por ende, la proliferación de infecciones. Además, factores como los cambios en los horarios y la dieta también contribuyen a estos trastornos.
3CLAVES PARA PREVENIR
Para prevenir la gastroenteritis, es importante tener en cuenta las siguientes recomendaciones:
- Lavado de manos. Es fundamental lavarse las manos con regularidad, especialmente después de haber tenido contacto con personas infectadas o superficies potencialmente contaminadas.
- Medidas de seguridad alimentaria. En la cocina, es esencial aplicar prácticas de seguridad alimentaria, como el lavado adecuado de alimentos, la cocción completa de carne y huevos, y la manipulación higiénica de ingredientes.
- Cadena de frío. Evitar romper la cadena de frío es crucial, especialmente en alimentos sensibles al calor como la carne, los huevos y las salsas. Almacenarlos adecuadamente a temperaturas seguras es esencial para prevenir la proliferación de bacterias.
