Es un domingo por la tarde. No tienes nada que hacer. Sabemos que mañana trabajas y quieres deleitarte un rato más en las horas que te quedan antes de ir a dormir. Hay pocas opciones, pero comer algo delicioso parece una buena opción. ¿Qué tal un bizcocho? Hay un sinfín de recetas, pero solo una puede hacer llegar a las nubes en cuestión de segundos. Es Arzak y está para chuparse los dedos. Te contamos cómo es el paso a paso.
1Un bizcocho de Juan Mari Arzak o de su hija Elena Arzak, de ambos
“Gastronomiaycia.republica.com” recoge una receta de bizcocho que atribuye al cocinero y su hija. Es un postre digno de un restaurante top que puedes hacer en tu casa dejando a tus allegados con la boca abierta. Se le llama “bizcocho apasionado de Arzak”. El nombre lo toma de sus ingredientes, entre los que se encuentra la fruta de la pasión. Está acompañado de un crujiente de leche, un caldo de naranja y mantequilla y una crema apasionada. Rinde para 4 personas. Las fotografías que incluimos en este artículo son meramente ilustrativas.
