El daño oxidativo es un problema que siempre preocupa a la mayoría de las personas. El fenómeno, que es causado por la acumulación de radicales libres en el cuerpo, puede provocar una serie de enfermedades graves, como el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y el envejecimiento prematuro.
Afortunadamente, hay algunas formas de reducir el riesgo de sufrir fenómenos relacionados con el daño oxidativo, y los alimentos ricos en antioxidantes son una de ellas. A continuación, veremos cómo los alimentos ricos en antioxidantes pueden ayudar a proteger al cuerpo contra el daño oxidativo.
3TIPOS DE ALIMENTOS QUE PROPORCIONAN ANTIOXIDANTES
La mayoría de las verduras, frutas, superalimentos, granos y aceites vegetales contienen una gran variedad de antioxidantes. Los alimentos que suelen ser los ricos en antioxidantes son los alimentos de colores. Esto se debe al hecho de que los pigmentos naturales en los alimentos son ricos en antioxidantes. Algunos de estos alimentos incluyen albaricoques, arándanos, ciruelas, naranjas, cebollas, pimientos, zanahorias y acelgas.
Los frutos secos y semillas también son una buena fuente de antioxidantes. Estos incluyen nueces (como las nueces de Brasil, las nueces de la India y las almendras), semillas de calabaza, semillas de lino y semillas de girasol. Estos alimentos también contienen una gran cantidad de grasas buenas para el corazón.
Los alimentos ricos en proteínas también son una buena fuente de antioxidantes. Esto incluye carne animal, pescado, huevos, legumbres y frijoles. Además, algunos productos lácteos contienen antioxidantes, como el yogur, la leche y el queso.
Además de los alimentos ricos en antioxidantes, hay algunas fuentes adicionales de antioxidantes. Esto incluye el café, el té, el vino tinto y los suplementos de antioxidantes. Estas fuentes alternativas pueden ser una buena manera de obtener los beneficios de los antioxidantes sin los riesgos asociados con demasiado consumo de alimentos ricos en antioxidantes.
