El verano se presta a hacer recetas cuyos ingredientes principales recuerden al mar. Si ya has probado a hacer un exquisito arroz negro, ahora ha llegado el turno de llevar a cabo una fideuá como ninguna otra.
En este caso, uno de los ingredientes que más destaca es el langostino. Se trata de una elaboración perfecta para el fin de semana, ese momento en el que tenemos más tiempo para crear en la cocina.
¿Te animas? Descubre la receta de fideuá de langostinos con intenso sabor a mar.
6Cuece la fideuá sin remover
Tras añadir el fumet a los fideos, el siguiente paso consiste en sazonar todos los ingredientes que tienes dentro de la paella. Ahora, remueve y deja que se cueza todo. En este punto, es muy importante no tocar ni remover los videos. Deja que se evapore por completo el caldo y que empiece a sonar a seco. Este paso tardará entre tres y cinco minutos, por lo que no es mucho tiempo y el resultado puede variar, y mucho, si lo sigues a rajatabla.
