Si quieres probar una opción nueva este verano, Berasategui ha dado con la clave. Las ensaladas son siempre alternativas frescas para esos días en los que no sabes qué comer. Además, cuentan con la virtud de ser rápidas y saludables.
En este caso, se trata de una ensalada de patata donde ingredientes como el jamón cocido o la rúcula se convierten en protagonistas. Asimismo, destaca por la mayonesa, realizada con dos ingredientes de excepción.
¿Quieres saber más? Descubre la ensalada más fresca, saludable y sorprendente de Berasategui.
4Haz la mayonesa de bonito y anchoas como Berasategui
Con las patatas ya listas, ha llegado el momento de comenzar a realizar la mayonesa de bonito y anchoas con la que Berasategui consigue que su ensalada de patata se convierta en la más comentada. Para ello, lo primero que debes hacer es picar bien tanto el bonito como las anchoas, ingredientes naturales y llenos de nutrientes que te sorprenderán. A continuación, coloca en el vaso de la batidora las dos yemas de huevo, así como las dos cucharaditas de mostaza, los 15 gramos de vinagre de Jerez y un poco de sal.
