El verano trae calor, sol y mucha diversión; pero también trae su carga de riesgos para la salud. Uno de ellos es la seguridad alimentaria. Muchos alimentos se enfrentan a riesgos de intoxicación si no se conservan adecuadamente. En este artículo abordaremos esta cuestión para que sepas cómo manejar los alimentos y evitar enfermedades según la época estival.
La aparición de bacterias en los alimentos puede aparecer en forma de sensaciones desagradables y otra clase de problemas a la hora de consumir alimentos. El calor, la humedad y la luz solar contribuyen significativamente a la aparición de estas bacterias. ¿Qué puedes hacer para disminuir los riesgos? Vamos a verlo.
1Mantener los alimentos refrigerados
La refrigeración es el primer paso para garantizar la frescura de los alimentos y evitar intoxicaciones. Los alimentos refrigerados mantienen su calidad y sabor por más tiempo. Algunos alimento, como la carne y los huevos, pueden contaminarse en poco tiempo si no se refrigeran adecuadamente, y en pocas horas, cuando se ven expuestos a temperaturas cálidas. Esto se debe a que las bacterias se multiplican rápidamente con el calor y la humedad. Así que los alimentos desechables como la carne, el pescado y los huevos deben ser siempre guardados en el refrigerador.
Evitar también el contacto con los alimentos preenvasados debe ser una prioridad. Al tocar los alimentos pueden trasmitirse gérmenes, por lo que es importante tomar ciertas precauciones. Al comprar alimentos embotellados o envasadas, asegúrate de lavar concienzudamente las manos antes de manipularlos. Además, abstente de consumir alimentos en envases abiertos, dañados o dañados.
