Las sardinas al horno son una delicia que no necesita de mucha ciencia para estar perfecta. Cocinándolas con la cantidad correcta de sal, ¡son una delicia! Aunque muchos están acostumbrados a comer las típicas sardinas que se sirven en los chiringuitos playeros, las que se hacen al horno no tienen nada que envidiarles en cuanto a sabor. Una de las razones por las que la gente suele decir “no” a cocinar sardinas es el olor que se queda en la casa después, pero contra eso también te vamos a dar unos ‘tips’ definitivos.
6Cuál es la forma correcta de comer sardinas
Puedes servir este plato inmediatamente después de tenerlo listo. Suelen enfriarse rápidamente. Un consejo para atesorar el calor por más tiempo es servir directamente en la fuente de horno e ir cogiendo conforme las vas a ir comiendo. Es recomendable quitar la sal que llevan los pescados pegada para evitar comerlas en exceso. La forma correcta de comer sardinas es retirar la cola y la cabeza, abrir por la mitad, quitar la espina central y las tripas. Puedes comer la carne o la carne con la piel, de ambas formas, ¡el sabor es delicioso!
