Las sardinas al horno son una delicia que no necesita de mucha ciencia para estar perfecta. Cocinándolas con la cantidad correcta de sal, ¡son una delicia! Aunque muchos están acostumbrados a comer las típicas sardinas que se sirven en los chiringuitos playeros, las que se hacen al horno no tienen nada que envidiarles en cuanto a sabor. Una de las razones por las que la gente suele decir “no” a cocinar sardinas es el olor que se queda en la casa después, pero contra eso también te vamos a dar unos ‘tips’ definitivos.
4Cómo saber que una sardina está cocinada
Para asegurarte del que tiempo real que deben estar los peces metidos en el horno, saca uno pasados los primeros 15 minutos. Pruébala y decide si ya está. En función de eso, decide qué hacer. Cuando pase el tiempo que consideres oportuno, las sacas y ya tendrás lista tus sardinas al horno. Sabrás que están listas cuando la piel se desprende fácilmente y la carne esté jugosa y cocinada.
