El pollo asado es un plato clásico que prácticamente todos hemos probado. Siempre se torna como una apuesta segura cuando queremos que los comensales se vayan contentos. Al ser una receta de las de toda la vida existen varias combinaciones con las que la boca se hace hoy. Hoy te vamos a hablar sobre un ingrediente secreto para que el pollo asado quede todavía mejor. Además, te asesoramos sobre cómo hacerlo acompañado con patatas y cebolla.
5Consejos para que el pollo asado quede con la piel crujiente
A veces, al intentar hacer pollo asado, la carne termina quedando seca y no crujiente, pero hay algunos trucos que puedes ejecutar para el resultado sea ‘premium’. Para que esto no te pase puedes pintarlo con aceite o agua justo antes de meterlo en el horno. De esta manera, el pollo retendrá más humedad y lograremos una carne más jugosa. Obtendremos el mismo efecto si utilizamos zumo de limón o brandy.
