Jordi Cruz tiene una receta de estofado de carne y trufa que nos lleva a otra dimensión. Cuando pensamos en nuestra comida favorita la respuesta puede variar, aunque la mayoría no respondería estofado. Generalmente nos vamos a comida chatarra porque es ese pecado prohibido que todos quieren degustar, aunque sea para llevarles la contraria a sus abuelas. Después de descubrir esta preparación puede que tu respuesta a esa pregunta cambie y empieces a definir el estado como tu comida favorita.
7No todo es color de rosa
Ser exitoso y conocido en España también puede tornarse peliagudo según qué situación. En 2017 protagonizó una fuerte polémica cuando dio su parecer sobre el sueldo de los becarios y los aprendices. Aseguró que estos deberían trabajar gratis a cambio de aprendizaje y una mejora en su currículum. Obtuvo réplicas en las que sus detractores aseguraban que los becarios y aprendices se encuentran realizando el mismo trabajo que el personal contratado, pero se les mantenía para que no fuera necesario pagar un sueldo más. Pese al “precio de la fama”, Jordi sigue cosechando éxitos que lo llevan a ser uno de los cocineros más reconocidos del país.
