Jordi Cruz tiene una receta de estofado de carne y trufa que nos lleva a otra dimensión. Cuando pensamos en nuestra comida favorita la respuesta puede variar, aunque la mayoría no respondería estofado. Generalmente nos vamos a comida chatarra porque es ese pecado prohibido que todos quieren degustar, aunque sea para llevarles la contraria a sus abuelas. Después de descubrir esta preparación puede que tu respuesta a esa pregunta cambie y empieces a definir el estado como tu comida favorita.
6Premios de Jordi Cruz
Jordi Cruz ha conseguido varios premios, pero los más importantes fueron el Campeonato de España para Jóvenes Chefs que consiguió en San Sebastián en 2002, el Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva de Jaén en 2003 y el subcampeonato de España para Jóvenes Valores celebrado en Marbella en 2003. 2006 también fue un año importante para el cocinero porque consiguió coronarse como campeón de la primera edición del Concurso Cocinero del Año.
