Jordi Cruz tiene una receta de estofado de carne y trufa que nos lleva a otra dimensión. Cuando pensamos en nuestra comida favorita la respuesta puede variar, aunque la mayoría no respondería estofado. Generalmente nos vamos a comida chatarra porque es ese pecado prohibido que todos quieren degustar, aunque sea para llevarles la contraria a sus abuelas. Después de descubrir esta preparación puede que tu respuesta a esa pregunta cambie y empieces a definir el estado como tu comida favorita.
5Siguió avanzando gracias a su talento
En diciembre de 207 dejó el Estany Clar y pasó a ser gerente y jefe de cocina del restaurante L’Angle del hotel Món Sant Benet (San Fructuoso de Bages). En noviembre de 2008 el establecimiento ganó su primera estrella Michelin. En 2010 llegó al equipo directivo de ABaC Restaurant & Hotel. Allí consiguió su tercera estrella Michelin el 22 de noviembre de 2019. Desde 2013 lo vemos desenvoliéndose como jurado de “MasterChef”, junto a Pepe Rodríguez y Samantha Vallejo-Nágera. Entre 2014 y 2016 sorprendió junto a Pepe Rodríguez en las Campanadas de Nochevieja emitidas por La 1. En 2014 también hizo historia con su portada para “Men’s Health”, tras perder 9 kilos de peso siguiendo el desafío propuesto por la revista.
