El aceite de oliva presume de ser más sano que otros aceites y de tener increíbles beneficios para la salud. Entre sus ventajas se encuentra su capacidad para reforzar el corazón y el cerebro. Así lo recoge una investigación avalada por la Sociedad Americana de Nutrición. Dicho estudio tardó varios años en completarse. Tomaron datos de más de 90.000 acerca de su dieta y casos de demencia y Alzheimer. Finalmente se determinó que aquellas personas que incorporaban media cucharada sopera de aceite de oliva a su alimentación bajaban un 28% las posibilidades de sufrir trastornos por demencia.
9El aceite de oliva mejora las funciones cognitivas
Los polifenoles son compuestos bioactivos que actúan como antioxidantes y antiinflamatorios. Hay estudios que demuestran que fomentan la generación de nuevas neuronas. El aceite de oliva, entre otros nutrientes, contiene estos compuestos bioactivos.
