El aceite de oliva presume de ser más sano que otros aceites y de tener increíbles beneficios para la salud. Entre sus ventajas se encuentra su capacidad para reforzar el corazón y el cerebro. Así lo recoge una investigación avalada por la Sociedad Americana de Nutrición. Dicho estudio tardó varios años en completarse. Tomaron datos de más de 90.000 acerca de su dieta y casos de demencia y Alzheimer. Finalmente se determinó que aquellas personas que incorporaban media cucharada sopera de aceite de oliva a su alimentación bajaban un 28% las posibilidades de sufrir trastornos por demencia.
4En qué consiste la dieta mediterránea y por qué incluye aceite de oliva
La dieta mediterránea está compuesta de entre un 50 y un 55% de calorías provenientes de carbohidratos (especialmente complejos y ricos en fibra), entre un 10 y un 12% de proteínas y alrededor de 30 a 35% de grasas. Aquí es donde entra en juego el producto del que venimos hablando. Es rico en grasas monoinsaturadas, que forman parte de la categoría de grasas saludables. Si ya has hablado con tu médico y te ha sugerido que incluyas en tu dieta aceite de oliva, te contaremos otros beneficios que veras en tu salud, muchos de ellos recogidos en el portal “Psicología y Mente”.
