Pocas personas dirían que no a ingerir chocolate negro a no ser que tuvieran algún problema de salud que se lo impidiera. Es uno de esos placeres que nos cambian el humor y aportan grandes beneficios para nuestro cuerpo siempre y cuando no lo comamos en exceso. Para empezar, el chocolate negro contiene en su composición más cacao que el chocolate con leche. Estamos hablando de chocolate negro cuando estamos ante una tableta de, por lo menos, 35% de cacao.
8Beneficios de tomar chocolate
Existen otros beneficios que derivan de tomar chocolate, esos a los que la gente que ama este producto se aferra como a la vida misma. Un estudio publicado en “Netherlands Journal of Medicine” expuso los estupendos beneficios sobre la salud que tiene este producto. Sus autores manifestaron que el cacao guarda compuestos fenólicos biológicamente activos. Comer chocolate puede bajar los niveles de colesterol, prevenir el deterioro cognitivo y reducir el riesgo de problemas cardiovasculares. Para determinar si un artículo es mejor o peor para la salud nunca olvides revisar la etiqueta. Estas aseveraciones derivan de estudios individuales, por lo que se necesitan más estudios para determinar su veracidad absoluta.
