Pocas personas dirían que no a ingerir chocolate negro a no ser que tuvieran algún problema de salud que se lo impidiera. Es uno de esos placeres que nos cambian el humor y aportan grandes beneficios para nuestro cuerpo siempre y cuando no lo comamos en exceso. Para empezar, el chocolate negro contiene en su composición más cacao que el chocolate con leche. Estamos hablando de chocolate negro cuando estamos ante una tableta de, por lo menos, 35% de cacao.
1El chocolate negro tiene menos azúcar que el chocolate con leche
Uno de los contras que encuentran aquellos que quieren comer chocolate es que presenta más azúcar de la que su cuerpo puede soportar. Lo bueno que tiene el chocolate negro es que tiene menos azúcar que el chocolate con leche. En contraposición, el negro suele ser un poco más grasa. Si hablamos de calorías, la diferente entre el producto que tiene leche y el negro es insignificante. A pesar de esto, el negro suele tener mejor reputación que el de leche por los flavanoles.
