Preparar una tortilla de patatas parece no tener mucho misterio. Sin embargo, existen varias versiones que serán capaces de dejarte con la boca abierta. Es lo que sucede, por ejemplo, con esta opción de Berasategui.
Son muchas las recetas originales que puedes llevar a cabo siguiendo los pasos de los expertos en cocina. En este caso, el cocinero te enseña a preparar una alternativa muy jugosa y llena de sabor que sorprenderá a tus invitados.
¿Lo sabías? Descubre cómo preparar la tortilla de patatas de ajo de Berasategui más original.
7Termina la tortilla antes de servir
Cuando lo tengas todo, lo siguiente que debes hacer es incorporar la mezcla que has preparado dentro de la sartén. No dejes que el aceite se caliente demasiado. Después, da unas vueltas a la mezcla durante un minuto ayudándote de un utensilio que no se pegue, como una lengua. De este modo, irá cuajando, pero no hará costra. A continuación, cuando esté cuajada, dale la vuelta ayudándote de un plato para que termine de cuajar por el otro lado.
