Preparar una tortilla de patatas parece no tener mucho misterio. Sin embargo, existen varias versiones que serán capaces de dejarte con la boca abierta. Es lo que sucede, por ejemplo, con esta opción de Berasategui.
Son muchas las recetas originales que puedes llevar a cabo siguiendo los pasos de los expertos en cocina. En este caso, el cocinero te enseña a preparar una alternativa muy jugosa y llena de sabor que sorprenderá a tus invitados.
¿Lo sabías? Descubre cómo preparar la tortilla de patatas de ajo de Berasategui más original.
4Comienza sofriendo la cebolleta y el ajo
Una vez que tengas listos todos los ingredientes que indica Berasategui para hacer su tortilla de patatas más especial, el primer paso consiste en preparar el sofrito. Para ello, pica de forma muy fina la cebolleta y póchala a fuego suave en una cazuela en la que habrás añadido el aceite de oliva virgen extra. Haz lo propio con el ajo. Mientras tanto, puedes ir cortando las patatas en láminas muy finas. Sazona antes de añadirla dentro del aceite. Este paso es muy importante, pues añadirá sabor al resultado final.
