El gazpacho es una de las bebidas más frescas para tomar en verano. Aunque se toma en todo el país, suele asociarse más con la parte sur. Después de jornadas de calor intenso, puede convertirse en la mejor opción para olvidarte del verano abrasador. Hoy te traemos una receta igual, pero diferente a todo lo que has probado hasta ahora. Seguro que estás acostumbrado/a a tomar este “plato” con tomate, pero ¿con cerezas? Si todavía no lo has probado, estás a punto de descubrir un mundo nuevo de sabores que llevará a las nubes en cuestión de minutos.
6Últimos pasos
Una vez hayamos adquirido la textura que queríamos, metemos este exquisito manjar en un tupper y lo volvemos a llevar a la nevera fresquito. Martín Beresategui, ganador de 10 estrellas Michelin, aconseja servir esta exquisita receta con unos dados de melón, cerezas y hojas de albahaca. Dani García, chef con 3 estrellas Michelin, lo presente con unos trocitos de anchoa, pistachos, un chorrito de AOVE, albahaca fresca y un poco de queso fresco en salmuera. Como verás, hay diferentes formas de presentarlo, todas exquisitas. Puedes decantarte por cualquiera de ellas o crear la tuya propia.
