En este verano tan caluroso que nos tiene a todos agotados, los gazpachos, helados y bebidas frías se han convertido en aliados clave para combatir el calor. A esta larga lista de opciones, hoy queremos añadir el affogato, un café-postre italiano perfecto para las sobremesas de verano.
El affogato es considerado tanto café como postre, dependiendo de quién lo interprete. En Italia, se le considera más como un postre, mientras que en el resto del mundo se percibe como una bebida. De cualquier manera, se trata de una preparación simple pero sorprendente.
4UN TOQUE DE LICOR
Una vez que el café esté listo, puedes optar por dejar que atempere durante 10-15 minutos o proceder directamente a montar el affogato. Para ello, coloca dos bolas de helado de vainilla en una taza con una cuchara de helado. Si tu cuchara de helado es grande, una sola bola será suficiente. Luego, vierte el café sobre el helado, ajustando la cantidad según tu preferencia. Si deseas, puedes agregar un chorrito de licor, como Baileys, para añadir un toque especial. Algunas personas también añaden diferentes toppings, como salsa de chocolate o almendras picadas. Sin embargo, la versión básica del affogato ya es deliciosa por sí sola.
