Javier y Sergio Torres, nacidos en Barcelona en 1970, se han convertido en personalidades muy conocidas en el ámbito televisivo gracias a su participación en el programa «Torres en la cocina» de RTVE. Sin embargo, su trayectoria en el mundo culinario se remonta mucho tiempo atrás y los hermanos se encuentran en el top de los mejores chefs de alta cocina en España.
8BUENOS PARA LA SALUD
Desde el punto de vista nutricional, los calamares son altamente beneficiosos para nuestra salud debido a su contenido en diversos minerales como el magnesio, el fósforo y el potasio. Además, presentan un bajo aporte calórico debido a su escaso contenido de grasa, lo cual los convierte en una excelente fuente de proteínas. Si tienes la suerte de conseguir chipirones frescos para preparar este plato, eres afortunado. Lo más común es encontrar chipirones congelados, los cuales también son perfectamente adecuados para hacer esta receta.
