Ni el mejor restaurante Michelin tiene esta espectacular fideuá negra de marisco. De los amantes de la paella de marisco, llega este plato que promete hacerte sentir en una playa eterna. El sabor del mar, unas buenas risas y la compañía adecuada pueden lograr que sientas que estás en el paraíso aun cuando no puedas tomarte unas vacaciones. ¿Qué necesidad tenemos de viajar si el paladar puede hacernos volar sin gastar ni un céntimo? Quédate para descubrir dos recetas que van a cambiar tu forma de ver la fideuá.
5Fideuá de carne, un plato simple y delicioso que hace Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano mostró en “Cocina abierta” su exquisito plato de fideuá de carne, en el que se incluyen pasta, verduras y carne. Es un plato fácil y rápido de hacer, que aportará al organismo todo lo que necesita. Rinde para 4 personas y para hacerlo se necesitan: 400 g de fideos gruesos, 300 g de lomo de cerdo ibérico, 300 g de secreto de cerdo ibérico, 1 cebolleta, 4 dientes de ajo, 30 g de carne de pimiento choricero, 75 ml de salsa de tomate, 800 ml de caldo de carne, 75 ml brandy, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta, ½ cucharadita de pimentón dulce y perejil.
