Ni el mejor restaurante Michelin tiene esta espectacular fideuá negra de marisco. De los amantes de la paella de marisco, llega este plato que promete hacerte sentir en una playa eterna. El sabor del mar, unas buenas risas y la compañía adecuada pueden lograr que sientas que estás en el paraíso aun cuando no puedas tomarte unas vacaciones. ¿Qué necesidad tenemos de viajar si el paladar puede hacernos volar sin gastar ni un céntimo? Quédate para descubrir dos recetas que van a cambiar tu forma de ver la fideuá.
4Los últimos pasos
Damos la vuelta a los langostinos y ponemos los mejillones abiertos alternando mejillón y langostino para presentación sublime. Apagamos el fuego. Si quieres que los fideos se levantan, metemos la paella en el horno a 200 grados durante unos minutos más justo antes de servir ante nuestros comensales. Hay otra sabrosa receta ligeramente parecida que no podemos dejar pasar. Es de Arguiñano y te dejará chupándote los dedos, aun cuando no tengas la costumbre.
