Los espaguetis con albóndigas son la forma estrella de preparar pasta. Una receta meganutritiva que puedes tomar sin acompañar con absolutamente nada para quedar saciado/a. Cuenta con las proteínas de la carne, los hidratos de carbono de la pasta y las verduras de la salsa de tomate casera. Podría decirse que es uno de esos platos con los que no podrías pedir nada más. Está de rechupete y siempre queremos más.
5Consejos para hacer la salsa de los espaguetis con albóndigas
Es especialmente importante que la cebolla quede muy dorada. Solo así transmitirá su aroma a la salsa. Agregamos el tomate pelado y partido, el laurel y la sal. La hacemos a fuego lento por media hora más o menos. Cuando esté a punto de llegar al final de la cocción, agregamos el azúcar. Trituramos y pasamos por el chino, pasapuré y dejamos sin pasar. Llega el momento de hacer honor al nombre espaguetis con albóndigas agregamos las albóndigas a la salsa. Dejaremos que se cocinen juntos por unos minutos.
