Las gambas al ajillo son ese plato que siempre consigue el éxito. Cuando hay un bar que las ofrece es uno de los primeros platos que piden los comensales. Cada sitio las hace a su manera, como también cada cocinero/a. Es posible cocinarlas en casa con una receta colosal. Quedarán mucho más ricas que las que se comen en los bares de la playa. Para la próxima celebración familiar no habrá excusa para no lucirte en la cocina.
3Gambas al ajillo: seguimos con el plato que encanta a todos
4. Continuamos con las gambas al ajillo. Cuando el aceite ya esté caliente, sin llegar a quemar el ajo, incorporamos el ajo picado en láminas finas y guindilla entera. Dejamos que el ajo se tueste poco a poco, con cuidado de que no se quemen el aceite y el ajo. 5. Cuando el aceite está caliente, sin quemarse, es importante la temperatura esté muy alta, tiramos los langostinos ya escurridos. Los ponemos con cuidado fijándonos de que no queden amontonados. Dejamos pasar entre 5 y 7 minutos. 6. Les damos la vuelta y dejamos pasar otros 2 minutos.
