La cocina italiana es perfecta tanto para el invierno, con sopas deliciosas que ayudan a entrar en calor, como para el verano, a través de ensaladas típicas como es esta panzanella auténtica.
En el caso de que nunca hayas oído hablar de esta ensalada, es el momento de probarla. Además, para elaborarla, tan solo necesitas unos ingredientes sencillos que encontrarás en cualquier lugar.
¿Te animas a probar? Descubre la panzanella italiana, una ensalada perfecta para este verano.
3Comienza preparando el ajo para el aliño
La panzanella es una ensalada con un origen apasionante. Como sucede con todas las recetas italianas, merece la pena seguir el paso a paso para no perderte ni un ápice de su sabor. En primer lugar, debes comenzar preparando el aliño. Para ello, pela el diente de ajo, córtalo por la mitad y retira el germen. Después, introdúcelo en un mortero, agrega un poco de sal y aplástalo. Trabaja mezclando hasta obtener una pasta antes de continuar.
