La guía Michelín revela cuáles son las mejores opciones para degustar. Los restaurantes que obtienen estrellas lo hacen porque su calidad es exquisita. Conseguir reconocimiento en Madrid es súper difícil, ya que es la capital de España y su oferta gastronómica es amplísima. Para alcanzarlo, hay que ser bueno de verdad. Además de las estrellas, existen otras distinciones como las Estrellas Verdes, que reconocen el compromiso de determinadas cocinas con la sostenibilidad o el Bib Gourman, un galardón a los restaurantes con excelente calidad-precio.
3La Guía Michelin recomienda los siguientes platos de la Taberna Úbeda
La Guía Michelin sugiere a los futuros consumidores de la Taberna Úbeda que prueben el atún rojo “marcado”, las habitas ‘baby’ “huevo y trufa” y las alcachofas flor “plancha”. Asimismo, este local tiene ya una distinción Bib Gourmand. Está ubicado en Calle de Luis Fernanda, 16. La tercera sugerencia es el restaurante Nantes, que ofrece cocina de temporada. “Sencillo restaurante de estética urbana, con la cocina abierta a la sala, en el que defienden la gastronomía tradicional de temporada”. Recomiendan sus “sabrosos” guisos y el menú del día. Lo encuentras en Calle Maestro Arbós, 15.
