La guía Michelín revela cuáles son las mejores opciones para degustar. Los restaurantes que obtienen estrellas lo hacen porque su calidad es exquisita. Conseguir reconocimiento en Madrid es súper difícil, ya que es la capital de España y su oferta gastronómica es amplísima. Para alcanzarlo, hay que ser bueno de verdad. Además de las estrellas, existen otras distinciones como las Estrellas Verdes, que reconocen el compromiso de determinadas cocinas con la sostenibilidad o el Bib Gourman, un galardón a los restaurantes con excelente calidad-precio.
1Hay 3 restaurantes que recomienda la Guía Michelin
Existen 3 restaurantes madrileños incluidos en la Guía Michelin que merece la pena conocer, sobre todo porque el precio medio de una comida completa, sin bebida, está por debajo de 35 euros. Recordemos que esta guía se recomienda locales a precios económicos. Los elegidos son Arallo Taberna, Taberna Úbeda y Nantes. La guía define a Arallo Taberna de la siguiente manera: “Un gastrobar urbano que rompe conceptos y apuesta por la fusión, combinando la cocina española con la oriental en un sutil juego de texturas y sabores”. Recomienda sus ‘dumplings’. Está ubicado en Calle de la Reina, 31.
