¿Eres amante del chocolate? ¿Te encanta deleitarte con postres irresistibles y sofisticados? Entonces, no puedes perderte la oportunidad de preparar un delicioso soufflé de chocolate en la comodidad de tu hogar. Esta delicia culinaria, que se caracteriza por su textura suave y esponjosa, es el regalo perfecto para consentirte y sorprender a tus seres queridos en cualquier ocasión especial.
El soufflé de chocolate, aparentemente una simple mezcla de chocolate, mantequilla, azúcar, cacao y claras de huevo batidas, se eleva majestuosamente en el horno gracias al efecto del aire caliente atrapado en su interior. Aunque su apariencia inicialmente hinchada disminuye después de salir del horno, su sabor sigue siendo exquisito y satisfactorio.
4Receta rápida para preparar un delicioso soufflé de chocolate en el microondas
Necesitarás 100 gramos de chocolate negro con un mínimo del 70% de cacao, 25 gramos de cacao en polvo, 60 gramos de mantequilla (además de 10 gramos adicionales para los moldes), 4 huevos enteros más 1 clara de huevo, 50 gramos de azúcar y azúcar glass avainillado para decorar. Comienza derritiendo el chocolate junto con la mantequilla en intervalos de 30 segundos en el microondas, removiendo hasta obtener una mezcla suave. Deja enfriar un poco. Luego, bate los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa, añade el cacao en polvo tamizado y la mezcla de chocolate derretido.
Por otro lado, bate la clara de huevo con una pizca de sal hasta obtener picos firmes y agrégala a la mezcla de chocolate en tres partes, mezclando suavemente. Vierte la masa en moldes individuales previamente engrasados y cocina en el microondas a potencia media-alta durante 3-4 minutos, o hasta que los soufflés estén firmes al tacto. Espolvorea con azúcar glass avainillado y sirve de inmediato. Disfruta de un soufflé de chocolate esponjoso y delicioso, ¡listo en cuestión de minutos!
